我国餐饮走进大交融年代，承继立异与开辟新创意、甘旨的现代交融菜肴渐渐的变成了餐饮企业的燃眉之急。特别是跟着商场经济的继续不断的开展和中西烹饪交融等理念的风行，中式冷菜也发生了许多改变，无论是政要招待，商务请客或各类宴会，冷菜是餐饮宴会的首道开门砖，商场及门客对冷菜有了更高的要求，冷菜正发生着自己的交融立异的突变。跟着米其林餐厅、黑珍珠等高档中餐厅的兴起，门客对质量，精美，口味，颜值等有了更多的要求。
为促进华夏餐饮工作的昌盛昌盛，促进冷菜艺术工作的立异和质量感，提高广阔餐饮酒店冷菜的出质量量，让您的餐厅在竞赛中更具有特征，让你的冷菜更具特征，更具颜值和交融，郑州新思维美食学院联盟很多一线高档中餐厅当红青年冷菜艺术名厨为我们带来今世最具潮流、口味、颜值担任的艺术作品。
一起打造华夏冷菜工业的尖端交流平台促进华夏冷菜的开展昌盛，特别举行华夏现代潮流招牌冷菜星厨训练营及华夏冷菜饱览及立异论坛，荟萃我国很多冷菜精英力气、名师团队及工作资深大咖，一起见证冷菜艺术更夸姣的明日，最具技法立异的冷菜调集，最具艺术造型的冷菜矩阵，引领中餐冷艺走向新风潮。领航转型，坚持烹饪传承的精华复生交融食材的实质，你就站在厨艺的最高端！
酒店宾馆以及餐饮企业的业主及工作从厨者、行政总厨、厨师长、餐饮投资者、餐饮业主、时髦餐饮、主题餐厅、米其林餐厅、黑珍珠餐厅，海鲜火锅店、自助餐厅、音乐餐厅、交融菜餐厅、冷菜团队、研制团队、中西餐厨师、菜品研制组织、等餐饮工作的从业者和各工作的美食爱好者们。
（相片以实践教育为主，以上相片由部分讲师供给，课程实践学习内容现场发布）